Om ProfilHotels » Lediga tjänster
Köksmästare/ Kökschef till ProfilHotels,Hotel Aveny Umeå
ProfilHotels Hotel Aveny Umeå, ett fyrstjärnigt designhotell med 87 rum. Här ingår restaurang Angelini med lobbybar och puben Pipes of Scotland. Angelini levererar frukost, lunch, middag och puben högklassig pubmat. En konferensanläggning för 100 personer är in planerad att slå upp portarna i november 2013 . Även här kommer mat att levereras. Vi har det senaste året haft en framgångsrik tillväxt och blivit en institution inom hotell- och restaurangvärlden i Umeå. Inte minst med vårt nya medlemskap i White Guide med restaurang Angelini. Vårt kulinariska uppdrag fokuserar vi främst på att i Angelini leverera högklassisk Italiensk och Amerikansk mat och välgjord rustik pubmat i Pipes of Scotland. I detta ingår även att utveckla nya koncept inom matlagning och att ta in influenser från andra delar av världen. Våra arrangemang går från à la carte till events med upp till 100 personer.
Vem är du?
En person starkt fokuserad på kvalité, mål och resultat, arbetar självständigt och i grupp genom att ta egna initiativ och tillsammans med platschef ansvarar för kökets kvalité och utveckling. Vi vill att vår kökschef är en synlig och aktiv ledare med förmågan att coacha och driva sin avdelning framåt tillsammans med medarbetarna. Du styr, motiverar och engagerar, dessutom är du en god kommunikatör. Som person har du en central ledarroll och förmågan att entusiasmera och bygga ett skapande klimat i köket. Kvalitet och flexibilitet är viktiga delar i ditt arbete.
Din bakgrund?
Du har en gedigen bakgrund som kock och har erfarenhet av arbete som köksmästare.
• Du har erfarenhet från ledande befattningar i branschen.
• Du är van att arbeta inom givna ramar och att styra mot ekonomiskt uppsatta mål.
• Du är van att leverera hög kvalité i en miljö med ett genuint intresse för service till både små och stora sällskap.
• En tävlingsbakgrund med framgångar i branschen är givetvis meriterande.
Vi ser det också som en fördel att du har ett stort och brett kontaktnät i Stockholm med omnejd. Du rapporterar till platschefen och sitter med i ledningsgruppen för enheten.
Vårt erbjudande är ett spännande jobb i en utvecklande miljö med högt i tak och utrymme för att vara med och påverka. Till din hjälp i ditt arbete finns gemensamma system och centrala funktioner bl. a inom marknad, sälj, ekonomi, personal.
Vi ser en start av tjänsten tidigast 1 oktober 2013
Frågor om tjänsten besvaras Mattias Lindberg på 0733-72 68 58
Vi vill ha din ansökan senast den 31 augusti till .(JavaScript must be enabled to view this email address). Märk din ansökan Hotel Aveny Umeå
ProfilHotels Hotel Aveny ingår i Ligula Hospitality Group som är ett moderbolag för kända aktörer på den skandinaviska hotell-och restaurangmarknaden. Gruppen består av restauranggruppen Profilrestauranger, hotellkedjan ProfilHotels samt Motel L, Apartments by Ligula och Ronnums Herrgård. Gruppen omsätter över 400 Mkr och sysselsätter runt 1000 personer. Koncernens bolag är alla medlemmar i Visita och följer därmed strikt Visitas etiska program
——————————————————————————————————
LA GARE SÖKER MEDARBETARE TILL ETT NYTT SPÄNNANDE RESTAURANGKONCEPT
Idag är gastronomin mer utbredd än någonsin med matbloggar och matprogram på tv. Rätter serveras på verktyg, vrakgods och stenar – allt annat än en vit tallrik. Alla lagar, alla äter och alla fotar sin mat. Alla har en åsikt. Men många har glömt vad det är att dela en middag.
Därför behövs en äkta fransk krog. En krog som är långt mer fransk än grodlår, escargot och snorkiga servitörer. Ett ställe där alla kan få ta en paus, äta gott och prata högt. En familjär känsla.
Un hommage à L´Entrecôte är temat på restaurangen som hyllar enkelheten i god mat och gott sällskap. Ett ställe där vännerna är viktigare än maten och samtalet är större än vinlistan. Ett blygsamt krypin med smal meny, men med en skrytsam dessertlista. Stämningen är i högljudd, tempot är högt och man är bland vänner.
I vår öppnar vi på Central Hotel, Vasagatan i Stockholm och vi söker kockar och servis som vill vara med från början!
Vi tror att du har:
• 3 års yrkeserfarenhet
• Service i fokus och ger det lilla extra i mötet med gästen
• En känsla för detaljer, är ansvarstagande och noggrann
• En positiv attityd, nära till skratt och lätt för att samarbeta
Vi erbjuder:
• En spännande tjänst där du är med och skapar ett nytt koncept
• En arbetsplats i utveckling
• Goda personliga utvecklingsmöjligheter inom Ligula Hospitality Group som driver ProfilHotels och Profilrestauranger med varumärken som ETT, Trädgår’n , Skansen restauranger mfl.
Varmt välkommen med din ansökan till .(JavaScript must be enabled to view this email address) Ansökningar behandlas löpande.
Frågor om tjänsten besvaras av Krögare Andreas Martinez, epost .(JavaScript must be enabled to view this email address) eller telefon 08-566 209 13.
——————————————————————————————————————————————
ÄR DU VÅR NÄSTA STJÄRNSÄLJARE?
Ligula Hospitality Group AB söker en hotell-och restaurangsäljare med ansvar för incoming- event- och leisuresegmenten. Vi söker en driven säljare med brinnande engagemang och stort intresse för att göra bra affärer och snabba avslut.
Placeringsort Stockholm med tillträde augusti – september.
Är du rätt person för uppdraget, trivs du förmodligen bättre ute bland kunderna än hemma på kontoret.
Dina arbetsuppgifter består bl.a. av nykundsbearbetning såväl som förädling av befintliga kundrelationer i både Sverige och utomlands.
Parallellt planerar och genomför du också kundaktiviteter och visningar av våra hotell och restauranger.
Kvalifikationer
– Tidigare erfarenhet av försäljning, från hotell-, restaurang och resebranschen.
– Business-och serviceminded
– Van att arbeta med klara uppsatta mål
– Innovativ
– Har körkort
– Hög social kompetens
– Självgående
– Stor initiativkraft
– Strukturerad
– Vinnare
Intresserad?
Har du några frågor så ring Christer Lundberg, Commercial Director,
Ligula Hospitality Group AB, på telefon 0707- 37 00 24.
Vill du skicka din ansökan direkt, då gör du det till
.(JavaScript must be enabled to view this email address) senast den 31/5 2013
Ligula Hospitality Group som är ett moderbolag för kända aktörer på den skandinaviska hotell-och restaurangmarknaden. Gruppen består av restauranggruppen Profilrestauranger, hotellkedjan ProfilHotels samt Motel L, Apartments by Ligula och Ronnums Herrgård. Gruppen omsätter över 400 Mkr och sysselsätter runt 1000 personer. Koncernens bolag är alla medlemmar i Visita och följer därmed strikt Visitas etiska program